Мастерская / Кухня / Какой чай пить осенью?

Какой чай пить осенью?

26 сентября 2015 | Автор: Светлана Синдеева | Комментариев нет

Конечно же тот, который вы любите и к которому привыкли. Знакомые и привычные вкусы и ощущения снимают стресс и помогают расслабиться. Кроме того, чай действует на организм более мягко и длительно, нежели кофе.

Если вас мучает бессонница и вам сложно быстро заснуть, старайтесь не пить слишком крепкий чёрный или зелёный чай во второй половине дня. Лучше залейте кипятком травяной сбор и дайте ему настояться 15-20 минут. Для успокаивающего травяного чая можно выбирать сочетания ромашки, пустырника, валерианы, разных сортов мяты, лаванды или липового цвета по вкусу.

Осеннее чаепитие

Будущим мамам лучше отказаться от фенхеля, женьшеня, шалфея, солодки и хмеля, потому что они могут спровоцировать выкидыш. А чай из плодов шиповника, листьев смородины, брусники или с имбирём вполне можно себе позволить.

Для ваших малышей или деток постарше подойдёт душица, мелисса, ромашка, мята или шиповник. Можно добавить в напиток ложечку мёда или лимон, подавать горячим или охладить до комнатной температуры. Всё зависит от того, какого эффекта вы хотите достичь.

Придаст бодрости, наполнит вас энергией шиповник, зверобой, китайский лимонник, перечная мята, листья малины и смородины.

Укрепит иммунитет напиток с добавлением цветков календулы, эхинацеи, плодов боярышника, красной рябины или шиповника.

При депрессии противопоказан успокаивающий чай! В этом случае нужны чаи тонизирующие и бодрящие: шалфей, розмарин, перечная мята или листья смородины, малины.

Крайне популярные в последнее время чаи для похудения вовсе не сжигают жир, как некоторые полагают. Они выводят излишки жидкости из организма, то есть по сути являются мочегонными средствами. Злоупотребление такими чаями может привести к нарушению обмена веществ и обезвоживанию. Попробуйте подойти к этой проблеме с другой стороны. Например, добавьте в чай тёртый корень имбиря.

Моя тётушка Авгу́ста в дождливые осенние деньки любила заваривать удивительный имбирный чай с перцем. Она говорила, что он отлично помогает от хандры и успокаивает нервы. Выпьешь чашечку такого чаю, и по всему телу разливается приятная бодрость и наступает душевное успокоение. А ещё он помогает похудеть, только пить его надо правильно!

Секрет такого чая прост: имбирь — прекрасное средство, чтобы снизить чувство голода и ускорить обмен веществ, если только выпивать чашечку такого чая непосредственно перед едой. Эта привычка поможет вам избавиться от лишнего веса, улучшить общее состояние здоровья, и даже снять головную боль. Однако имбирь надо употреблять с осторожностью людям, склонным к повышению артериального давления, при гастрите или холецистите.

Кстати, имбирный чай поможет вам избавиться не только от осенней хандры, но и защитит от простуды, поможет легко справиться с насморком.

Рецепт имбирного чая с перцем

На один литр кипятка:

  • тёртый корень имбиря — три столовых ложки,
  • чай зелёный — одна столовая ложка,
  • мёд — две столовых ложки,
  • сок лимона — две столовых ложки,
  • перец красный или чёрный — одна щепотка,
  • мята — по вкусу.

Имбирь и специи

В литровый заварочный чайник положите натертый корень имбиря, ложку зелёного чая, щепотку сушеной мяты, залейте кипятком, затем процедите через сито. (Я использую заварочный чайник со встроенным ситечком — это проще.) Если у вас есть свежая мята, а не сушёная, её лучше положить в конце приготовления. Добавьте в напиток пару столовых ложек мёда, столько же лимонного сока и щепотку красного или чёрного перца, дайте настояться пять минут. Имбирный чай с перцем готов!

Пить такой душистый напиток можно горячим или охлаждённым в течение всего дня. Только не настаивайте имбирный чай долго, чтобы не появился горький привкус. Побалуйте себя новым вкусом и приготовьте удивительный чай для души и для здоровья.

Приятного чаепития!

Автор: Светлана Синдеева
Метки текущей записи: , ,